Apraksts
M U M S P A Š I E M S A V S K A F I J A S K O K S!
Piekritīsiet, ka ozolzīļu kafija ir kas pavisam neparasts?
Tagad ierasts, ka kafiju gatavo no kafijas pupiņām, bet mūsu senči kafiju gatavoja no ozolzīlēm un dzīvoja kā īsti stiprinieki.
Kafijas pupiņas uz Latviju atved no citām zemēm, kur tās aug. Kad kafija no kafijas pupiņām pie mums nebija tik populāra, kafiju gatavoja no ozolzīlēm, miežiem vai cigoriņa saknes.
Tāpat kā īstās kafijas pupiņas, arī ozolzīles, cigoriņi un mieži ir jāgrauzdē, lai kafija iegūtu grauzdējuma garšu.
O Z O L Z Ī Ļ U K A F I J A
Vārošam ūdenim uz 200 ml ber 1 – 2 tējkarotes, pāris sekundes pavāra, nostādina un pārlej krūzītē. Biezumi paliek katliņā. Var papildināt ar pienu un cukuru.
